金鳳故事

1. 1969

   平民扒房的老字號

   被譽為平民扒房的老字號金鳳大餐廳創立於1969年，創辦人為林先生，人稱「阿叔牛扒大王」，阿叔入廚經驗已達五十多年，曾於五星級酒店工作，經過數十多年苦心經營，香港和中山已開設了數間分店。

2. 六、七十年代

   人人食得起的港式西餐

   在六、七十年代，西餐是高級的消費享受，阿叔運用他所學的烹調技巧，融合中國人的口味，創下了「人人食得起」的港式西餐，並深受食客的歡迎。港式牛扒特質是爽滑又有肉味，加上熱騰騰的鐵板，再配合惹味香濃的黑椒汁或燒汁，叫人垂涎欲滴。

3. 九十年代至今

   Follow me！

   阿叔一句經典帶位說話〝Follow me！〞，令客人分外有親切感。阿叔更於九十年代在餐廳內開Talk Show，以幽默手法教人如何烹調牛扒，令在場整個氣氛歡樂融融，與客人打成一片，贏盡歡心，再加上傳媒的廣泛報導，吸引了不少客人慕名而來。時至今日，惠顧多年的熟客們依舊會一邊鋸扒，一邊和老闆或老夥計聊天，人情味濃厚。目前阿叔已將業務交由他兩位女兒管理。

公司背景原文載於金鳳大餐廳官方網站．gpsteak.com